Η γαστροσκόπηση είναι μια ιατρική διαδικασία που χρησιμοποιείται για την εξέταση του εσωτερικού βλεννογόνου του οισοφάγου, του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Κατά τη διάρκεια αυτής της εξέτασης, ο γιατρός εισάγει έναν εύκαμπτο σωλήνα που ονομάζεται γαστροσκόπιο, μέσω του στόματος και του οισοφάγου, για να φτάσει στο στομάχι και στο δωδεκαδάκτυλο. Το γαστροσκόπιο διαθέτει κάμερα στην άκρη του, η οποία επιτρέπει στον γιατρό να δει σε πραγματικό χρόνο το εσωτερικό του πεπτικού συστήματος και να εντοπίσει προβλήματα όπως φλεγμονές, έλκη, όγκους ή άλλες ανωμαλίες.

Η γαστροσκόπηση εκτελείται με τη χορήγηση μέθης ή αναισθησίας και είναι μια σχετικά ανώδυνη διαδικασία, αν και μπορεί να προκαλέσει κάποιο ενοχλητικό αίσθημα κατά την εισαγωγή του σωλήνα στο στόμα ή στο λαιμό.